יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך






אוכל

דף הבית » אוכל » כשרות עדכונים מנהגים ועוד... » בשר לרצינים בלבד!



בשר לרצינים בלבד!


06/01/2014 מאת: נעמה  
הממליצה ביקרה במסעדת רודריגז ויצאה עם טעמים חדשים.


לפני מספר לילות הוזמנתי לקחת חלק באירוע מיוחד במסעדת רודריגז בהר חוצבים. מסעדת רודריגז היא מסעדה חמה ומשפחתית הממוקמת בהר חוצבים שבקרית המדע של ירושלים. המסעדה התייעצה עם מספר מבקרי מסעדות וכתבי אוכל מהמגזר הדתי-חרדי בנוגע לתפריט החורף החדש אך זו הייתה הזדמנות נהדרת לשף אילן עשור להציג את כישוריו. אילן המקסים שימש כשף של 'שמש אדומה' 'לבן אירועים' 'שאטו אירועים' וכעת הגיע למסעדה שמעניקה לו יד חופשיה בבחירת מנות מפוארות עבור אירועים מיוחדים שניתן לערוך בחדר הפרטי (ל40 סועדים) או בחלל הכללי של המסעדה המכילה כ150 איש.
הגישה למסעדה נוחה וניתן למצוא חנייה בקרבת מקום. המקום עצמו מעוצב באלגנטיות שקטה והחלונות בעלי הוילונות הכבדים משווים אווירה מכובדת ונעימה. המסעדה יכולה להתאים לסעודה משפחתית מרובת משתתפים או לארוחה אינטימית עם חברה טובה.
מיד כשהגעתי נמשכו עיניי לצלוחיות הסלטים שחיכו לנו ואחרי הנטילה קרעתי פיסה מלחם הבית הצרוב שנתן במה נהדרת לסלטים שהנחתי עליו. בעוד הרוחות שרקו בחוץ זכינו אנו לטעום מרק דלעת עם חלב קוקוס ונגיעות כוסברה שהיה מאוד סמיך ועשיר. כשסיימנו את המרקים זרמו אלינו מבחר מנות ביניים כמו בשר ראש על קוסקוס לבן וגרגרי חומוס ודואט זנב שור וכבש על ארטישוק ירושלמי שהיו חריפים מדי בשביל החיך שלי אך קיבלו ציון גבוה מאוד משאר המוזמנים שסיימנו את מנתם עד תום.
אישית העדפתי את ארבע המנות שהגיעו כעת; אוסבוקו כבש עם ירקות שורש על מחית תפו"א, אסאדו על גריל פחמים, תבשיל צלי בקר עם ארטישוק לימון ולפת ואצבעות אנטריקוט מוקפצים עם ירקות ואטריות. האוסובוקו היה פשוט מושלם; רך במידה, עסיסי וטעים מאוד. האסאדו התחרה על תפקיד המנה האהובה עליי אבל זה לא חוכמה מאחר ואני מאוד אוהבת בשר צלוי. אצבעות האנטריקוט היו פיקנטיות ומעט פריכות ועשירות מאוד בטעם אבל בשלב זה העיניים התאוו והבטן סירבה להכיל עוד.
ארבע מנות אלו היו כל כך טעימות שלראשונה בחיי סירבתי לקינוח. חברותיי לסעודה הניחו לפניי, חרף מחאותיי הנמרצות, צלחת עם בראוניס, טראפלס ומוס חלבה ומראם המלבב פיתה אותי לקחתם הביתה, הם יחכו לכשאתאושש מעט (מה הסיכוי שלא יחוסלו הרבה קודם ומתחת לאפי?).
רשימת התגובות  
עושה חשק להגיע - שלוימי, 07/01/2014
טור מדהים.

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines