יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך






אוכל

דף הבית » אוכל » כשרות עדכונים מנהגים ועוד... » סופגניית קוקוס שוקולד


סופגניית קוקוס שוקולד


12/11/2015 מאת: נעמה  
לכבוד חודש כסלו - סופגניית קוקוס שוקולד בשילוב ממרח השחר העולה


סופגניית קוקוס שוקולד בשילוב ממרח השחר העולה
רשימת חומרים לכ-20 סופגניות:
1/2 ק"ג קמח שמרים
1/4 כוס סוכר
1/4 כפית מלח
1 ביצה טרופה
1/4 כוס שמן קוקוס
2 כפיות תמצית וניל / מחית וניל
2 כפות ברנדי או אמרטו
3/4 כוס מדידה מים פושרים
 
למילוי:
20 כפיות ממרח השחר העולה פרווה
 
לקישוט:
100 גרם שוקולד מריר חתוך לקוביות
1/2 כוס קרם קוקוס
1/3 כוס שבבי קוקוס
 
לטיגון:
2 ליטר שמן קנולה / תירס / חמניות
 
אופן ההכנה:
1.      לילה קודם מקפיאים 20 כפיות ממרח השחר העולה פרווה בתוך תבנית קרח עשויה סיליקון.
2.      בקערת המיקסר לשים בעזרת וו לישה את כל המרכיבים כ-5 דקות עד לקבלת בצק רך וחלק.
3.      מכסים במגבת מטבח נקייה ומתפיחים כ-45 דקות.
4.      מעבירים את הבצק למשטח נקי ומקומח ומחלקים ל-15 כדורים שווים בגודלם.
5.      בעזרת כף היד מכדררים את הבצק לכדורים עגולים מאוד וחלקים.
6.      טומנים במרכז כל כדור ממרח קפוא ומוודאים שסגור היטב.
7.      מסדרים על תבנית מקומחת, מכסים במגבת מטבח ומתפיחים כ-20 דקות נוספות.
8.      מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר רחב שוליים. בעדינות מעבירים את כדורי הבצק אל השמן כשהצד היפה והחלק כלפי מטה בתוך השמן והצד הפחות יפה כלפי מעלה. (מסדרים את כדורי הבצק כך שיישאר להם מקום בסיר לתפוח מעט).
9.      מטגנים כל צד כ-5 דקות על אש בינונית עד שהסופגנייה משחימה ותוכנה מתבשל.
10.  מעבירים לנייר סופג.
11.  בינתיים מחממים את קרם הקוקוס עד לסף רתיחה, שופכים פנימה שוקולד מריר שבור ומערבבים נמרצות עד שהשוקולד נמס והקרם סמיך ומבריק.
12.  טובלים כל סופגניה בציפוי, משטים בשבבי קוקוס ומגישים מיד.
 

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines