יהדות
הפוך לדף הבית
יהדות מידע יהודי חדשות דעות משפחה תרבות אוכל נשים חינוך






אוכל

דף הבית » אוכל » כשרות עדכונים מנהגים ועוד... » שערות קדאיף עם קצפת ופירות


שערות קדאיף עם קצפת ופירות


09/08/2013 מאת: הודיה קליף  
החלק הקשה במתכון הוא להשיג את שערות הקדאיף. אם הצלחתם, 10 דקות הכנה ויש לכם קינוח מלכותי וטעים במיוחד. כך אומרת השפית של מורשת הודיה קליף.


כדאי לקנות ולשמור במקפיא. אטריות קדאיף (צילום: שירלי נמש)
חומרים
200 גרם אטריות קדאיף (להשיג בשווקים ובחנויות המתמחות)
100 גרם חמאה מומסת. לפרווה ניתן להשתמש במחמאה
1/3 כוס אבקת סוכר (50 גרם) 

  מבוסס על מתכון של קארין גורן.. (צילום הודיה קליף)
אופן ההכנה
מחממים תנור ל-180 מעלות.
שמים את הקדאיף בקערה ומוסיפים חמאה ואבקת סוכר. מערבבים בידיים היטב, עד שכל האטריות מצופות בתערובת. מניחים חופן אטריות על כף היד בצורת עיגול שטוח. הופכים לתבנית משומנת ומהדקים לקבלת צורת קערית. זה בסדר אם חלק מהאטריות מציצות החוצה והמראה לא מסודר וסימטרי – זה כל הקסם. חוזרים על הפעולה עם יתרת האטריות. אופים כ-5 עד 10
דקות עד להזהבה
מצננים ושומרים בכלי אטום בטמפ' החדר עד ההרכבה וההגשה.
 
לפני ההגשה
מקציפים ריץ/שמנת מתוקה ומזליפים פנימה. מניחים מעל פירות יער / תותים או כל פרי שאוהבים (ניתן למזוג מעל שוקולד חם לפני ההגשה).
הודיה קליף, קונדיטורית מתמחה בפטיפורים וקינוחים.
להזמנות חייגו: 052-5738020

פורטל מורשת
דף הבית
אודות
צור קשר
הוסף למועדפים
הפוך לדף הבית
רישום חברים
מפת האתר
ראשי
שאל את הרב
שיעורי תורה
לימוד יומי
לוח שנה עברי
זמני היום
זמני כניסת ויציאת השבת
רפואה שלמה - רשימת חולים לתפילה
פורומים
שידוכים
תיירות
שמחות
אינדקס
ערוצי תוכן
יהדות
מידע יהודי
חדשות
דעות
משפחה
תרבות
אוכל
קניות
כלים
פרסמו אצלנו
במה ציבורית
המייל האדום
בניית אתרים
סינון אתרים
RSS
דרושים
תיק תק – פיתוח אתרים לביה"ס
לוח שנה עברי
זמני היום וזמני כניסת ויציאת השבת
מגשר גירושין
אינדקס אתרי יהדות
אינדקס אתרי חינוך
בית מדרש | מידע יהודי | פרשת השבוע | מאגר השיעורים | לוח שנה עברי | אנציקלופדיית יהדות | חדשות | תרבות | אוכל | קניות | אינדקס אתרים | רפו"ש | שו"ת | פורומים | שידוכים | שמחות | תיירות | במה ציבורית | בניית אתרים | סינון אתרים | דף הבית | הוסף למועדפים | אודות | צרו קשר | RSS | פרסמו אצלינו | דרושים
© כל הזכויות שמורות ל SafeLines